Подпишитесь на БЕСПЛАТНУЮ рассылку — будьте в курсе событий!
Не пропустите ежедневную информацию о новых продуктах и новостях на Merkandi. Чтобы начать, получите код скидки при регистрации.
5 437,35 ₽ | с 30 до 100 штуки |
5 074,86 ₽ | с 101 до 200 штуки |
Содержание пакета: 100 мл
Регион Эмилия-Романья
Область: Реджо-Эмилия
Расположение: Кантон Мармироло
Созревание: в древесине вишни, шелковицы и дуба
Старение: от 18 до 22 лет
Пары: Заправка для салатов, вареных овощей, а также сырных хлопьев, овощных омлетов или рисовых блинов.
Традиционный бальзамический уксус Reggio Emilia DOP Silver Seal является одним из трех традиционных бальзамических уксусов Acetaia Ferretti Corradini. Он характеризуется созреванием по крайней мере на 6/7 лет дольше, чем наклейка с лобстером и, таким образом, на срок от 18 до 22 лет.
Производится по методу, установленному в регламенте традиционного бальзамического уксуса Reggio Emilia DOP. В соответствии с правилами Дисциплинарного кодекса, используемый виноград может поступать только из провинции Реджо-Эмилия. Кроме того, полностью устанавливается режим выдержки и, наконец, кодифицируется способ получения настоящего бальзама, а именно способ декантации и армирования.
Сертификация качества затем поручается строгому порядку органа.
Традиционный бальзамический уксус Reggio Emilia PDO Silver Label представляет собой уксус, характеризующийся более высокой концентрацией, чем наклейка с лобстером, и менее выраженной кислотностью. Это придает ему очень приятный кисло-сладкий вкус. Его длительное созревание делает его идеальным для сочетания с острыми и зрелыми сырами. Отлично подходит для взбивания ризотто, особенно с овощами или скампи, отлично сочетается с филе говядины. Также откройте для себя десерты.
Его элегантная бутылка, напоминающая перевернутый тюльпан, делает его великолепным объектом, который можно принести к столу, чтобы обогатить самые важные случаи.
Состав: 100% вареное сусло, сертифицированное для ABTRE в соответствии с дисциплинарными процедурами
Изготовитель
Производство и продажа ТРАДИЦИОННОГО БАЛЬЗАМИЧЕСКОГО УКСУСА ОТ REGGIO EMILIA PDO, БАЛЬЗАМИЧЕСКОГО УКСУСА ОТ MODENA IGP и IGP BIO, БАЛЬЗАМИЧЕСКОЙ ПРИПРАВЫ, SABA.
На протяжении трех поколений семья Ферретти продолжает свою страсть к бальзамическому уксусу в качестве подарка для друзей и близких, специального подарка для особых случаев.
Несколько лет назад эта страсть стала брендом и коммерческой реальностью, сохраняя краеугольные камни и крепкие семейные традиции.
Высококачественные кустарные изделия, в которых используется только местное сырье, без искусственного форсирования сроков созревания, которые могут варьироваться от 50 месяцев для самого молодого продукта до более 50 лет для семейных резервов.
Ограниченное количество разливаемых в бутылки ежегодно означает абсолютное мастерство, стремление к совершенству продукта, не ввязываясь в современность и моду.
Не пропустите ежедневную информацию о новых продуктах и новостях на Merkandi. Чтобы начать, получите код скидки при регистрации.